伊那の南インド料理レストラン「ROMANCHAK HOTEL（ロマンチャクホテル）」（伊那市西箕輪）が11月14日で1周年を迎える。

ROMANCHAK HOTEL（ロマンチャクホテル）23日の周年イベントで提供するメニューで、甘いミルクがゆのようなものにフライドオニオンをのせたもの「ハリッサ」。ほか、ボーパール地域の名物でもある「マトンスープ」、チキンと穀物をマッシュして粘度のあるあるスープ「ハリーム」も提供する

　南インド料理が8割で、北インド料理や東インド料理も提供する同店。席数は、カウンター10席、テーブル2席、座敷12席の計24席。メニューは日替わりで5、6種類を提供し、日替わりメニューの内容はSNSで知らせる。1周年を迎えるに当たり、店主の牧田洋輝さんは「あっという間すぎて実感がない。おかげさまで足しげく通っていただいているお客さまもいて、続けることができた。来店するお客さまはインド料理を知らない人が大半なので、日替わりを見ながら『これはどんな料理？』と聞くお客さまも多い」と話す。

　インドには年1、2回は訪問するという牧田さん。「普段作っている料理と現地の料理に差異がないかのチェックなどをしている。『この料理にはどのスパイスを使うのか』という確認や、食材の切り方など、行く度に発見がある。訪問すればするほど行きたい店のリストがたまってしまう」と笑う。インド米の産地やスパイスの栽培地にも足を運び、実際にどう生産されているのかも見に行くのが楽しみだという。

　23日にネパール雑貨・クラフトの専門店「PHERI BETAULA（フェリベタウラ）」を招き、1周年記念イベントを行う。メニューは、ドリンクを入れて4種類。チキンと穀物をマッシュした粘度のあるイスラム系のスープ「ハリーム」、ボーパール地域の名物でコリアンダーやパクチーを利かせた「マトンスープ」、甘いミルクがゆのようなものにフライドオニオンをのせた「ハリッサ」（以上800円～）、ドリンクはチャイ（400円）。

　出店するフェリベタウラは、ネパールの職人の手仕事で作られた商品をそろえる。「ヤクマフラー」（1万6,800円）、「カシミヤマフラー」（1万7,800円）、「カシミヤハンドウォーマー」（6,800円）、「カシミヤぼうし」（9,800円）。雑貨は「フェルトソープ」（1,880円）、「みつろうリップバーム」（1,680円）、「ロクタノート大」（1,280円）など。売り上げの20％をネパールの被災地に寄付するネパールチャリティーセット3種類（1,800円～）も販売する。当日は店主が現地で撮影したネパールの風景なども展示するという。

　牧田さんは「フェリベタウラも出店してくれるので、手軽に楽しめ、食事の後はネパール雑貨やクラフトを見て楽しんでもらえれば。料理は2種類くらいを食べ比べられるボリューム。先月まで1カ月ほどインドに行ってきたので、そこで出合った料理もさっそく提供する。常連の方はもちろん、ネパールのクラフトなどもあるので、ヤクやカシミヤなど、ネパール好きの人、インド料理好きの人、この機会に地元の人にもぜひ足を運んでもらえたら」と呼びかける。

　営業時間は11時30分〜15時。水曜・木曜定休。駐車場は9台。