「Cafe（カフェ）さんぽ日和」（箕輪町松島）が11月14日で1周年を迎える。

看板メニューとして多くのオーダーが入るピザ「マルゲリータ」は信州産の全粒粉を使用（カフェさんぽ日和）

　看板メニューはナポリピザで、能登の職人作った珪藻（けいそう）土の窯で高温・短時間で焼き上げるのが特徴。店舗面積は17坪。席数は、カウンター＝2席、テーブル＝14席。

　店主の渡辺啓子さんは「好きなことを始めたので頑張れているが、やはりつらい時もあった。そんな時、家族や友人、地域の皆さん、お客さま、一緒に働いてくれるスタッフに支えられた」と、開業からの1年を振り返る。

　フードメニューは、マルゲリータ（1,200円）、ミックスピザ、ホワイトグラタンのピザ（以上1,300円）、照り焼きピザ、生ハムとアボカドのピザ、チーズと蜂蜜のピザ（以上1,350円）のほか、めんたいこスパゲティ（1,000円）、ナポリタン（1,050円）、カルボナーラ（1,150円）、包み焼きハンバーグプレート（ライス付き、ランチタイムはスープ付き、1,250円）、カレーライス（ランチタイムはスープ付き、1,000円）など。

　ドリンクメニューは、コーヒーさんぽ日和ブレンド、コーヒー読書日和ブレンド、アイスコーヒー、アイスティー、紅茶、信州りんごのジュース（以上480円）、コーヒーランチブレンド（430円）、カフェラテノンシュガー、抹茶ラテ、甘酒ラテ（560円）、雪解けホットココア（530円）、ゆずはちみつ（ホット・アイス）、すっきり夏みかんソーダ、コーラ（以上450円）、ビール（550円）、空色のクリームソーダ、夕暮れ時のクリームソーダ（600円）。

　スイーツメニューは、クリームあんみつ（700円）、クリームブリュレ（480円）、ティラミス（530円）、アフォガード（480円）、たっぷりホイップのワッフル（800円）。ケーキセットには同町にある老舗和菓子店「菓子庵金星」と開発した和栗のモンブランセットと抹茶のモンブランセット（以上930円）の2種類を提供する。

　11月は箕輪町で開催される「もみじ湖紅葉祭り」の影響もあり、県内外から多くの客が訪れて活況だという。この期間のために、箕輪町産の紅玉で作ったスペシャルメニュー「あっぷるパイセット」（850円）も開発した。

　渡辺さんは「県外に住む娘たちも繁忙期には応援に駆けつけてくれたり、他のカフェで見つけたヒントを教えてくれたりして協力的」と話す。そうしたかいもあり、オープン当初から少しずつラインアップを増やし、多様なメニューへと進化することができているという。「居心地の良い場所、世代を超え誰でも気軽に入れる場所を目指している。お客さまが店を出る時は、少しでも心が軽くなったり、気持ちが明るくなったりしてくれるとうれしい」とも。

　営業時間は11時～18時30分。日曜・月曜定休。