箕輪町の和菓子店「味菓町しばらく」（箕輪町三日町）が8月3日で1周年を迎える。

夏期限定の「くずバー」は、クズのプルプルとした食感が特徴

　トレーラーハウス店舗で和菓子を販売する同店。店主の春日雅晃さんは「一番おいしいタイミングで食べてもらいたいからこそ『日持ちがしない』をコンセプトに、賞味期限は長いものでも3日ほど。地元を大切に、出来たてのおいしさを伝えていきたいという気持ちはオープン以来変わらない」と話す。

　商品は、定番の「ずく餅（粒あん・黒蜜きな粉・自家製しょうゆこうじのみたらし・皮むきあん）」（以上160円）、最中のザクザク食感を味わえる「ぎしり」（270円）、辰野町の小野酒造「夜明け前」の酒かすを練り込み、小豆の皮をむいてさっぱりとした味わいのあんを中身に使う「酒万十（さかまんじゅう）味菓ボウズ」（200円）、「塩どら焼き暫（しばらく）」（250円）。夏季限定で乳・卵・小麦などを使わない「くずバー（コーラ・サイダー・パイン・ウメ）」（以上250円）も用意。下諏訪町にある自家焙煎（ばいせん）コーヒー専門店「観音崎珈琲（コーヒー）」に依頼し、同店の和菓子に合うように焙煎（ばいせん）してもらった「オリジナルブレンドコーヒー」（500円）も販売する。

　1年を振り返り、妻の綾子さんは「あっという間の1年だった。『あんが苦手だけど、ここのあんが好き』と来店してくれるお客さまや、口コミを見たと来店してくれる方、『やっと来られた』と声をかけてくれる方などもおり、うれしかった」と話す。雅晃さんは「少しずつ地域の人にも知ってもらえてきた。地元を大切にしていきたい。和菓子離れが進んでいるが、和菓子を、土産だけでなく、普段にも気軽に食べてもらえるようになれば」と話す。1周年企画として、8月3日は購入客に「ポイント2倍」と「ささやかなプレゼント」を用意するという。

　営業時間は9時～17時30分。日曜・月曜定休。