アメリカンフードを提供する飲食店「HASE DINER（ハセダイナー）」（伊那市長谷）が3月29日にプレオープンした。

テーブルやソファ席を備えた広々とした店内（ハセダイナー）

　2022年11月に伊那に移住し、2024年9月から2025年4月までキッチンカー「長谷お茶倶楽部」を運営してきた余語宏紀さん・栗子さん夫婦が経営する同店は、栗子さんがインドで出会ったヨガマットの販売拠点を探す中で構想されたという。その後、宿泊施設「ヨゴダステイ＆リトリート」として整備を進める中、広い建物を活用し地域の人も集える場を作りたいと先に飲食店を開いた。

　メニューはホットドッグを中心に展開し、手作りソーセージを使った「ハセドッグ」（800円）は、長谷黒河内のパン店「ちゃるら」の天然酵母パンを使う。「バーガードッグ」（900円）はビーフ100％のパテ125グラムを挟んだもので、栗子さんがアメリカのゴルフ場で出合った味を元に再現したという。他に、シナモンロールやチョコレートチャンククッキーなどのスイーツもそろえる。「長谷お茶倶楽部」で人気だったタピオカミルクティーも提供。アメリカ育ちの栗子さんは「アメリカで親しんできた味を表現した」と話す。

　栗子さんは「ダイナーは、アメリカの朝食や軽食を気軽に楽しめる飲食店で、自然と人が集まる場所。家族ともよく通っていた。長谷でもそんな場所をつくりたい。今後はパンケーキなどメニューの拡充や地域食材の活用も視野に入れたい」とも。

　営業時間は8時～14時。月曜～木曜定休。連休や観光シーズンは営業日を増やし営業する。