カフェ「ASSIETTE（アシェット）」（伊那市西町）が5月5日にオープンした。

ショーケース内のケーキはテイクアウトだけでなく店内での飲食もできる

　店主の下島冴希（さえき）さんは伊那市出身。スイーツ店や飴（あめ）細工店、日本食店や洋食レストランなどさまざまな飲食店に約18年間勤めた後、同店を開いた。下島さんは「自分の店を持つことが夢だった。スイーツが好きで、自分の作ったものをお客さまが食べて喜んでくれるのがうれしい」と話す。

　店内は、カウンター席＝5席、テーブル席＝4席。店名の「ASSIETTE」は皿を意味するフランス語で、「スイーツで皿を飾って楽しんでほしい」という意味を待たせているという。

　メニューは「フレンチトースト」（980円）、「メレンゲのアイスクリーム」（650円）、「アフォガード」（620円）、夏季限定の「フレーバーアイス」の「アールグレイのグラニテ」「ミルクのグラニテ」（以上750円）、ドリンクメニューは「ブレンドコーヒー」（530円）、「カフェラテ」（550円）、「紅茶（アールグレイ）」（530円）、夏季限定の「エスプレッソトニック」（650円）などを用意。

　下島さんは「店は元接骨院を一部改装してカフェにしている。壁のしっくいや入り口のドア、天井の塗装など、自分でできるところはDIYで改装した。20歳の時にワーキングホリデーで行ったオーストラリアとフランスでもさまざまな仕事を経験したが、その時にお菓子屋さんで働いた経験も今に生きている。その時の写真も店内に飾っている」と話す。

　「近所の人やインスタグラムを見てくれた人が来店してくれ、土産や自分用にケーキを買っていく方も多い。現在はスイーツがメインになっているが、今後はフード系も出していきたい」とも。

　営業時間は9時～18時。火曜定休。